Modern catering hizmetlerinde temiz ve hijyenik tesislerde güvenli ve sağlıklı gıda tüketiminin garanti edilmesi zorunludur. Bu koşulların garanti edilmesi için mikroorganizmaların ve patojenlerin genel olarak üremesiyle mücadele etmeyi amaçlayan prosedürler planlamalı, uygulamalı ve kullanılmalıdır. Menikini makineleri buhar teknolojisini farklı sektörlerdeki operatörlerin ve personelin kullanımına sunar ve en etkili sanitizasyon prosesini sağlar. Menikini makinaları restoranlar, catering şirketleri, pizzacılar, fast food restoranları, kantinler, self servis restoranlar, büfeler, özel kulüpler ve kafeteryalar gibi alanlarda kullanılmaktadır. Doymuş kuru buhar, tesislerin ve ekipmanın sanitizasyonu için çok yönlüdür: çoğunlukla tezgahların, fırınların, brülörlerin, çelik ve krom yüzeylerin temizlenmesi için idealdir ve genel olarak zaman, deterjan ve su açısından dikkate değer bir tasarruf sağlanarak her türlü yüzey tamamen temizlenmiş ve sanite edilmiş olur. Uygulama örnekleri olarak aşağıdaki uygulamalar gösterilebilir.

Gıda Endüstrisi Ürünleri